DMCA.com Protection Status
Danh sách bài viết
Xem: | Sắp xếp:
Vì sao?

Vì sao hạt ngô cứng chắc có thể biến thành bỏng ngô xốp giòn?

Bỏng ngô là một loại thức ăn nhá cho vui lúc rỗi rãi vừa xốp lại vừa giòn. Nó được làm ra như thế nào?Nguyên liệu của bỏng ngô là những hạt ngô thông thường. Trước hết cho những hạt ngô vừa nhỏ vừa cứng chắc vào trong một cái nồi đậy kín rồi gia nhiệt lên. Khi nhiệt độ của hạt ngô đã lên rất cao trong nồi bỗng nhiên phát ra tiếng nổ "lục bục". Ở một độ lửa thích hợp hạt ngô lắc mình một cái đã biến thành bỏng ngô xốp giòn rồi.Có sức mạnh thần bí nào đã làm cho thể tích hạt ngô nở bung ra nhiều biến hạt ngô thành bỏng ngô vừa xốp lại vừa giòn?

Vì sao?

Vì sao khi nhìn nghiêng vào chậu thau đầy nước thấy nước như nông hơn?

Khi chậu thau đựng đầy nước nhìn nghiêng từ bên cạnh độ sâu từ mặt nước tới đáy chậu có vẻ như nông hơn. Hiện tượng kì lạ này rốt cuộc đã xảy ra như thế nào?Muốn làm sáng tỏ tường tận hiện tượng của nó một cách triệt để cần phải tìm hiểu rõ một số tính chất của ánh sáng trước đã . Thì ra trong cùng một loại môi trường ánh sáng bao giờ cũng truyền theo đường thẳng - đường ngắn nhất. Song khi nó từ một môi trường đi vào một môi trường khác ví dụ như từ không khí vào nước hoặc từ nước vào không khí do tốc độ truyền của ánh sáng trong hai loại môi trường đó khác nhau trên mặt phân cách của hai môi

Vì sao?

Vì sao trần nhà thường sơn màu trắng, còn bốn bức vách tốt nhất là sơn màu khác?

Vách tường trong phòng thường quét vôi màu gì hoặc hoa văn ra sao chẳng những về mặt mĩ quan mà còn liên quan đến vấn đề chiếu sáng nữa.Vật thể màu trắng phản quang rất mạnh. Sơn trần nhà thành màu trắng ban ngày nó sẽ phản xạ ánh Mặt Trời xuống dưới còn ban đêm có thể phản xạ ánh đèn xuống làm cho gian buồng thêm sáng sủa mà không ảnh hưởng gì tới mắt người cả vì người chẳng mấy khi ngửa cổ nhìn lâu lên trần nhà.Vậy tại sao bốn mặt vách tường tốt nhất không sơn màu trắng? Đó là vì bốn bức tường nằm trong trường nhìn của chúng ta. Bất cứ bạn ngồi hay đứng nhìn trái nhìn phải hoặc nhìn trước nh

Vì sao?

Vì sao không thể dùng máy biến áp để nâng cao hoặc hạ thấp điện áp của pin?

Điện áp hai đầu của một thỏi pin khô là 15 vôn. Nếu muốn có điện áp cao hơn phải xếp từng thỏi từng thỏi pin nối tiếp vào nhau. Mỗi lần tăng thêm một thỏi thì điện áp sẽ tăng thêm 15 vôn. Thông qua việc tăng hoặc giảm số thỏi pin có thể thay đổi điện áp cao thấp. Liệu có thể dùng máy biến áp để nâng cao điện áp 15 vôn ở hai đầu thỏi pin đến điện áp cần thiết hay không?Câu trả lời là không thể được vì máy biến áp chỉ có thể dùng để tiến hành nâng cao hoặc hạ thấp đối với điện áp xoay chiều; còn dòng điện của pin là điện một chiều bao giờ cũng chạy từ cực dương của pin đến cực âm.

Vì sao?

Mùa đông vì sao sờ vào sắt lạnh hơn gỗ?

Hầu như ai ai cũng đều biết qua điều này: mùa đông ở ngoài trời bất kể chúng ta sờ vào cây gậy sắt quả cầu sắt bao giờ cũng cảm thấy lạnh hơn là sờ vào cây gậy gỗ quả cầu gỗ. Chả nhẽ các chế phẩm bằng sắt và chế phẩm bằng gỗ ở trong nhiệt độ không khí như nhau lại có nhiệt độ khác nhau?Nhiệt độ của chúng cố nhiên là như nhau rồi. Thế thì tại sao về mặt cảm giác chúng ta lại cảm thấy sắt lạnh hơn gỗ nhỉ? Đó là vì trong mùa đông nhiệt độ của cơ thể người cao hơn nhiệt độ không khí xung quanh các vật thể để trong không khí có cùng nhiệt độ với không khí. Khi chúng ta sờ vào chế phẩm bằng sắt do s

Vì sao?

Vì sao độ rộng của các mảnh ba màu trên quốc kì Pháp không bằng nhau?

Bạn đã trông thấy quốc kì của nước Pháp chưa? Nó do ba dải màu: xanh trắng đỏ hợp thành. Thoạt nhìn thì ba dải màu ấy rộng bằng nhau song nếu bạn dùng thước đo thử thì có thể nhận thấy chúng không phải rộng như nhau đâu. Có phải là người làm cờ đã làm nhầm chăng? Không! Người làm cờ không thể làm nhầm quốc kì một thứ tượng trưng cho sự tôn nghiêm của quốc gia. Bên trong nó còn có một câu chuyện lí thú đấy.Mới đầu khi người ta chế định ra quốc kì nước Pháp độ rộng của ba dải màu ấy như nhau. Nhưng sau khi cờ làm xong cứ nhìn vào là có cảm giác như phần màu xanh rộng hơn phần màu đỏ. Thế là chín

Vì sao?

Vì sao nước rơi vào chảo mỡ lại phát ra tiếng “lép bép” ?

Khi vô ý để một giọt nước rơi vào chảo mỡ nóng trong chảo liền lập tức sinh ra một tràng tiếng nổ "lép bép lục bục" và có váng mỡ bắn ra. Nếu váng mỡ bắn vào tay hoặc vào mặt thì còn có thể gây bỏng rộp lên nữa cơ đấy!Loại tiếng nổ này hoàn toàn là do nước trong trạng thái nhiệt độ cao bị biến đổi đột ngột mà sinh ra. Quá trình biến đổi đầu tiên là nước biến thành hơi nước. Nói chung chảo mỡ nóng thường là có nhiệt độ trên 200°C (điểm sôi của mỡ). Khi giọt nước rơi vào chảo mỡ ở nhiệt độ cao như vậy giọt nước lập tức bốc hơi biến thành hơi nước. Quá trình thứ hai là giọt chất lỏng nhỏ bao bọc

Vì sao?

Điện từ đâu đến vậy?

Tác dụng của điện trong cuộc sống của chúng ta thì không nói cũng rõ. Máy giặt tủ lạnh lò vi sóng tivi... các loại đồ điện gia dụng đều không tách rời với điện được. Nhà máy trường học cửa hàng cũng không thể không có điện.Người ta dùng điện để chiếu sáng sưởi ấm làm lạnh truyền tin... Có điện cuộc sống của chúng ta ngày càng thoái mái ngày càng tiện lợi. Thế thì điện từ đâu đến nhỉ?Điện mà chúng ta thường sử dụng là điện thành phố 220 vôn đến từ nhà máy điện. Trong nhà máy điện máy phát điện phát ra điện rồi lại thông qua các đường tải điện đưa đến hàng ngàn hàng vạn hộ gia đình.Vậy thì điện

Vì sao?

Vì sao nam châm nung đỏ không hút được sắt?

Hiểu rõ nguyên lí hút sắt của nam châm rồi nhưng bạn đã làm thử thí nghiệm này hay chưa: nếu nung cho nam châm đỏ hồng lên liệu nó có còn hút được sắt? Có còn từ tính nữa không nhỉ?Thí nghiệm cho thấy nam châm sau khi nung đỏ nó liền mất đi từ tính. Đó là vì sao vậy?Chúng ta biết rằng nam châm có từ tính là vì bên trong nam châm có rất nhiều miền từ đang sắp xếp hàng lối ngay ngắn theo cùng một hướng. Khi các đinh sắt ở gần nam châm bị từ trường của nam châm từ hoá cũng biến thành "nam châm nhỏ" từ cực khác nhau của chúng hút nhau nam châm liền hút chặt lấy đinh.Nhưng theo đà nhiệt độ tăng cao

Vì sao?

Quan sát thế giới nguyên tử nhỏ bé như thế nào?

Các loại vật chất trong đời sống hàng ngày đều do một lượng lớn các nguyên tử hoá hợp ngưng tụ lại mà thành. Trên cấp độ hoá học nguyên tử là đơn vị cơ bản cấu thành thế giới vật chất. Vậy thì như thế nào mới có thể quan sát thấy nguyên tử nhỏ bé trong vật liệu nhỉ? Cho đến nay thông thường có hai cách:Cách thứ nhất gọi là phương pháp nhiễu xạ chủ yếu dùng để quan sát sự sắp xếp của nguyên tử trong tinh thể. Dùng một chùm tia chiếu lên tinh thể. Do nguyên tử trong tinh thể sắp xếp có trật tự vì vậy căn cứ vào nguyên lí vật lí sự bố trí của nguyên tử tác động với chùm tia làm cho những tia khi

Vì sao?

Vì sao thực phẩm được chiếu xạ có thể bảo quản lâu dài?

Phương pháp bảo quản thực phẩm kiểu cũ là đặt thực phẩm vào tủ lạnh hoặc hầm ngầm để phòng ngừa chúng bị thối hỏng. Bảo quản thực phẩm theo cách này thời gian bảo quản nói chung không dài. Vì thời gian dài ra các vi sinh vật ẩn náu trong thực phẩm trong điều kiện thích hợp lại sẽ sinh sôi hoạt động phân giải chất dinh dưỡng trong thực phẩm tiết ra dung môi và vật chất có độc tính có thể làm cho thực phẩm bị thối rữa biến chất.Liệu có cách gì làm cho thực phẩm bảo quản được trong thời gian tương đối dài mà không xảy ra thối rữa biến chất không?

Vì sao?

Vì sao tháp nước phải xây thật cao?

Vặn vòi ra nước máy tuôn ra rào rào. Nước máy từ đâu đến vậy nhỉ? Chắc chắn là bạn sẽ nghĩ tới ống nước chôn sâu dưới đất. Nhưng muốn truy tìm nguồn nước thì phải lần theo ống nước đến tận nhà máy nước xem sao. Thì ra những ống nước chôn ở dưới đất ấy đều nối liền làm một với tháp nước rất cao trong nhà máy nước.Vậy thì các tháp nước có tác dụng gì? Chúng ta có thể đưa ra một ví dụ nhỏ. Khi tưới hoa nếu bạn hơi nghiêng bầu nước một chút dòng nước chảy ra vừa mảnh lại vừa chậm; nếu nghiêng bầu nước rạp xuống nhiều hơn nữa thì dòng nước phun ra vừa to vừa xiết.

Vì sao?

Vì sao hạt ngô cứng chắc có thể biến thành bỏng ngô xốp giòn?

Bỏng ngô là một loại thức ăn nhá cho vui lúc rỗi rãi vừa xốp lại vừa giòn. Nó được làm ra như thế nào?Nguyên liệu của bỏng ngô là những hạt ngô thông thường. Trước hết cho những hạt ngô vừa nhỏ vừa cứng chắc vào trong một cái nồi đậy kín rồi gia nhiệt lên. Khi nhiệt độ của hạt ngô đã lên rất cao trong nồi bỗng nhiên phát ra tiếng nổ "lục bục". Ở một độ lửa thích hợp hạt ngô lắc mình một cái đã biến thành bỏng ngô xốp giòn rồi.Có sức mạnh thần bí nào đã làm cho thể tích hạt ngô nở bung ra nhiều biến hạt ngô thành bỏng ngô vừa xốp lại vừa giòn?

Vì sao?

Vì sao khi nhìn nghiêng vào chậu thau đầy nước thấy nước như nông hơn?

Khi chậu thau đựng đầy nước nhìn nghiêng từ bên cạnh độ sâu từ mặt nước tới đáy chậu có vẻ như nông hơn. Hiện tượng kì lạ này rốt cuộc đã xảy ra như thế nào?Muốn làm sáng tỏ tường tận hiện tượng của nó một cách triệt để cần phải tìm hiểu rõ một số tính chất của ánh sáng trước đã . Thì ra trong cùng một loại môi trường ánh sáng bao giờ cũng truyền theo đường thẳng - đường ngắn nhất. Song khi nó từ một môi trường đi vào một môi trường khác ví dụ như từ không khí vào nước hoặc từ nước vào không khí do tốc độ truyền của ánh sáng trong hai loại môi trường đó khác nhau trên mặt phân cách của hai môi

Vì sao?

Vì sao trần nhà thường sơn màu trắng, còn bốn bức vách tốt nhất là sơn màu khác?

Vách tường trong phòng thường quét vôi màu gì hoặc hoa văn ra sao chẳng những về mặt mĩ quan mà còn liên quan đến vấn đề chiếu sáng nữa.Vật thể màu trắng phản quang rất mạnh. Sơn trần nhà thành màu trắng ban ngày nó sẽ phản xạ ánh Mặt Trời xuống dưới còn ban đêm có thể phản xạ ánh đèn xuống làm cho gian buồng thêm sáng sủa mà không ảnh hưởng gì tới mắt người cả vì người chẳng mấy khi ngửa cổ nhìn lâu lên trần nhà.Vậy tại sao bốn mặt vách tường tốt nhất không sơn màu trắng? Đó là vì bốn bức tường nằm trong trường nhìn của chúng ta. Bất cứ bạn ngồi hay đứng nhìn trái nhìn phải hoặc nhìn trước nh

Vì sao?

Vì sao không thể dùng máy biến áp để nâng cao hoặc hạ thấp điện áp của pin?

Điện áp hai đầu của một thỏi pin khô là 15 vôn. Nếu muốn có điện áp cao hơn phải xếp từng thỏi từng thỏi pin nối tiếp vào nhau. Mỗi lần tăng thêm một thỏi thì điện áp sẽ tăng thêm 15 vôn. Thông qua việc tăng hoặc giảm số thỏi pin có thể thay đổi điện áp cao thấp. Liệu có thể dùng máy biến áp để nâng cao điện áp 15 vôn ở hai đầu thỏi pin đến điện áp cần thiết hay không?Câu trả lời là không thể được vì máy biến áp chỉ có thể dùng để tiến hành nâng cao hoặc hạ thấp đối với điện áp xoay chiều; còn dòng điện của pin là điện một chiều bao giờ cũng chạy từ cực dương của pin đến cực âm.

Vì sao?

Mùa đông vì sao sờ vào sắt lạnh hơn gỗ?

Hầu như ai ai cũng đều biết qua điều này: mùa đông ở ngoài trời bất kể chúng ta sờ vào cây gậy sắt quả cầu sắt bao giờ cũng cảm thấy lạnh hơn là sờ vào cây gậy gỗ quả cầu gỗ. Chả nhẽ các chế phẩm bằng sắt và chế phẩm bằng gỗ ở trong nhiệt độ không khí như nhau lại có nhiệt độ khác nhau?Nhiệt độ của chúng cố nhiên là như nhau rồi. Thế thì tại sao về mặt cảm giác chúng ta lại cảm thấy sắt lạnh hơn gỗ nhỉ? Đó là vì trong mùa đông nhiệt độ của cơ thể người cao hơn nhiệt độ không khí xung quanh các vật thể để trong không khí có cùng nhiệt độ với không khí. Khi chúng ta sờ vào chế phẩm bằng sắt do s

Vì sao?

Vì sao độ rộng của các mảnh ba màu trên quốc kì Pháp không bằng nhau?

Bạn đã trông thấy quốc kì của nước Pháp chưa? Nó do ba dải màu: xanh trắng đỏ hợp thành. Thoạt nhìn thì ba dải màu ấy rộng bằng nhau song nếu bạn dùng thước đo thử thì có thể nhận thấy chúng không phải rộng như nhau đâu. Có phải là người làm cờ đã làm nhầm chăng? Không! Người làm cờ không thể làm nhầm quốc kì một thứ tượng trưng cho sự tôn nghiêm của quốc gia. Bên trong nó còn có một câu chuyện lí thú đấy.Mới đầu khi người ta chế định ra quốc kì nước Pháp độ rộng của ba dải màu ấy như nhau. Nhưng sau khi cờ làm xong cứ nhìn vào là có cảm giác như phần màu xanh rộng hơn phần màu đỏ. Thế là chín

Vì sao?

Vì sao nước rơi vào chảo mỡ lại phát ra tiếng “lép bép” ?

Khi vô ý để một giọt nước rơi vào chảo mỡ nóng trong chảo liền lập tức sinh ra một tràng tiếng nổ "lép bép lục bục" và có váng mỡ bắn ra. Nếu váng mỡ bắn vào tay hoặc vào mặt thì còn có thể gây bỏng rộp lên nữa cơ đấy!Loại tiếng nổ này hoàn toàn là do nước trong trạng thái nhiệt độ cao bị biến đổi đột ngột mà sinh ra. Quá trình biến đổi đầu tiên là nước biến thành hơi nước. Nói chung chảo mỡ nóng thường là có nhiệt độ trên 200°C (điểm sôi của mỡ). Khi giọt nước rơi vào chảo mỡ ở nhiệt độ cao như vậy giọt nước lập tức bốc hơi biến thành hơi nước. Quá trình thứ hai là giọt chất lỏng nhỏ bao bọc

Vì sao?

Điện từ đâu đến vậy?

Tác dụng của điện trong cuộc sống của chúng ta thì không nói cũng rõ. Máy giặt tủ lạnh lò vi sóng tivi... các loại đồ điện gia dụng đều không tách rời với điện được. Nhà máy trường học cửa hàng cũng không thể không có điện.Người ta dùng điện để chiếu sáng sưởi ấm làm lạnh truyền tin... Có điện cuộc sống của chúng ta ngày càng thoái mái ngày càng tiện lợi. Thế thì điện từ đâu đến nhỉ?Điện mà chúng ta thường sử dụng là điện thành phố 220 vôn đến từ nhà máy điện. Trong nhà máy điện máy phát điện phát ra điện rồi lại thông qua các đường tải điện đưa đến hàng ngàn hàng vạn hộ gia đình.Vậy thì điện

Vì sao?

Vì sao nam châm nung đỏ không hút được sắt?

Hiểu rõ nguyên lí hút sắt của nam châm rồi nhưng bạn đã làm thử thí nghiệm này hay chưa: nếu nung cho nam châm đỏ hồng lên liệu nó có còn hút được sắt? Có còn từ tính nữa không nhỉ?Thí nghiệm cho thấy nam châm sau khi nung đỏ nó liền mất đi từ tính. Đó là vì sao vậy?Chúng ta biết rằng nam châm có từ tính là vì bên trong nam châm có rất nhiều miền từ đang sắp xếp hàng lối ngay ngắn theo cùng một hướng. Khi các đinh sắt ở gần nam châm bị từ trường của nam châm từ hoá cũng biến thành "nam châm nhỏ" từ cực khác nhau của chúng hút nhau nam châm liền hút chặt lấy đinh.Nhưng theo đà nhiệt độ tăng cao

Vì sao?

Quan sát thế giới nguyên tử nhỏ bé như thế nào?

Các loại vật chất trong đời sống hàng ngày đều do một lượng lớn các nguyên tử hoá hợp ngưng tụ lại mà thành. Trên cấp độ hoá học nguyên tử là đơn vị cơ bản cấu thành thế giới vật chất. Vậy thì như thế nào mới có thể quan sát thấy nguyên tử nhỏ bé trong vật liệu nhỉ? Cho đến nay thông thường có hai cách:Cách thứ nhất gọi là phương pháp nhiễu xạ chủ yếu dùng để quan sát sự sắp xếp của nguyên tử trong tinh thể. Dùng một chùm tia chiếu lên tinh thể. Do nguyên tử trong tinh thể sắp xếp có trật tự vì vậy căn cứ vào nguyên lí vật lí sự bố trí của nguyên tử tác động với chùm tia làm cho những tia khi

Vì sao?

Vì sao thực phẩm được chiếu xạ có thể bảo quản lâu dài?

Phương pháp bảo quản thực phẩm kiểu cũ là đặt thực phẩm vào tủ lạnh hoặc hầm ngầm để phòng ngừa chúng bị thối hỏng. Bảo quản thực phẩm theo cách này thời gian bảo quản nói chung không dài. Vì thời gian dài ra các vi sinh vật ẩn náu trong thực phẩm trong điều kiện thích hợp lại sẽ sinh sôi hoạt động phân giải chất dinh dưỡng trong thực phẩm tiết ra dung môi và vật chất có độc tính có thể làm cho thực phẩm bị thối rữa biến chất.Liệu có cách gì làm cho thực phẩm bảo quản được trong thời gian tương đối dài mà không xảy ra thối rữa biến chất không?

Vì sao?

Vì sao tháp nước phải xây thật cao?

Vặn vòi ra nước máy tuôn ra rào rào. Nước máy từ đâu đến vậy nhỉ? Chắc chắn là bạn sẽ nghĩ tới ống nước chôn sâu dưới đất. Nhưng muốn truy tìm nguồn nước thì phải lần theo ống nước đến tận nhà máy nước xem sao. Thì ra những ống nước chôn ở dưới đất ấy đều nối liền làm một với tháp nước rất cao trong nhà máy nước.Vậy thì các tháp nước có tác dụng gì? Chúng ta có thể đưa ra một ví dụ nhỏ. Khi tưới hoa nếu bạn hơi nghiêng bầu nước một chút dòng nước chảy ra vừa mảnh lại vừa chậm; nếu nghiêng bầu nước rạp xuống nhiều hơn nữa thì dòng nước phun ra vừa to vừa xiết.