DMCA.com Protection Status

Hỗ trợ gan  quan tâm

Được đăng bởi: Thái Hà Books

Cập nhật lúc 11:06 ngày 28/06/2018

Giai đoạn đầu tiên của quá trình giải độc được thực hiện bởi chuỗi enzym cytochrome P450, một loại mà bạn có thể đã nghe nói đến rất nhiều vì tầm quan trọng của chúng trong việc xử lý nhiều loại thuốc kê đơn. Những chất này sẽ sản sinh ra gốc tự do trong suốt quá trình hoạt động của chúng, vì thế rất cần đưa vào cơ thể một lượng chất chống ôxy hóa, đặc biệt là trong suốt quá trình detox. Cytochrome P450 cũng cần có một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất nhất định để hoạt động hiệu quả.

Uống quá nhiều nước bưởi chùm (grapefruit) có thể làm chậm các hoạt động của giai đoạn đầu tiên trong quá trình detox. Đây là lý do vì sao bạn không được dùng loại trái cây này hay nước ép của nó khi đang tiến hành detox hoặc đang uống một số loại thuốc nhất định, theo đơn cũng như không theo đơn.

Các thảo dược và thực phẩm chức năng mà tôi đề cập ở phần sau đây có thể giúp giảm khối lượng công việc cho gan của bạn.

Các lợi khuẩn (probiotic) cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ sức khỏe cho gan nhưng chủ yếu liên quan tới vấn đề tiêu hóa, bởi vậy, tôi sẽ trao đổi về chúng trong mục “Các vi khuẩn được khuyến khích” ở phần sau của chương này.

TRÁNH XA CÁC CHẤT CÓ CỒN ĐỂ CÓ LÁ GAN KHỎE

Nếu bạn uống quá nhanh hay quá nhiều, gan của bạn sẽ bị dồn ứ công việc và gặp tình trạng thiếu các nguyên liệu liên hợp. Một lá gan bị nhiễm độc sẽ khiến hợp chất acetaldehyde siêu độc được tích tụ lại, gây ra những triệu chứng say xỉn đáng sợ.

Nghiện rượu có thể làm tổn thương gan, đặc biệt là sẽ dẫn tới những vấn đề tồi tệ như gan nhiễm mỡ, viêm/sưng gan và chết tế bào gan. Bên trong lá gan, những mảng tế bào gan hoạt động kém hiệu quả sẽ bị trộn lẫn một cách ngẫu nhiên với các mô sẹo được hình thành ở nơi tế bào chết đi. Tế bào gan khỏe mạnh vẫn tiếp tục sinh sôi, tạo ra các u nhỏ và chúng bị các mô sẹo chèn ép. Những u nhỏ này sẽ làm cản trở nguồn cung cấp máu của tế bào. Gan bị co rút, nổi u, đồng thời không thể xử lý khối lượng công việc như bình thường, gây ra tình trạng còn được biết đến với tên gọi xơ gan do rượu. Tình trạng này có thể tiến triển trong một thời gian mà không gây ra triệu chứng nào. Vì thế, khi bạn bắt đầu cảm thấy những ảnh hưởng của nó thì có thể mọi thứ đã khá nghiêm trọng rồi. Nếu bạn tiếp tục uống quá nhiều thì cuối cùng bạn sẽ cần ghép gan. Tuy vậy, những tế bào gan nhiễm mỡ bị nhiễm độc do uống nhiều bia rượu có thể tự phục hồi nếu ngừng uống bia rượu.

Khai thác triệt để kế sữa (silybum marianum)

Kế sữa mọc ở những vùng hoang mạc khô cằn, sỏi đá phía nam và phía tây châu Âu hay ở Bắc Mỹ.
Hoạt chất của kế sữa bao gồm các bioflavonoid, các hóa chất thực vật hữu ích có tính chất chống ôxy hóa mạnh. Loại hoạt chất quan trọng nhất là silymarin với khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp ít nhất 200 lần so với vitamin C. Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng silymarin giúp bảo vệ tế bào gan khỏi sự tấn công của rượu, hóa trị và thậm chí là nấm mũ tử thần.

Tác dụng của silymarin gồm có:

» Loại bỏ các gốc tự do, các phân tử ôxy không ổn định gây hại cho hệ miễn dịch khi ở số lượng dư thừa. Những yếu tố kích hoạt quá trình hoạt động của chúng trong cơ thể bao gồm: stress, khói thuốc, lão hóa, ung thư, bệnh dịch, ánh nắng mặt trời và các hình thức bức xạ khác. Việc loại bỏ chúng, nghĩa là làm chúng không hoạt động, giúp giảm bớt các tác hại và giúp bảo vệ hệ miễn dịch.
» Tăng cường nồng độ glutathione, chất chống ôxy hóa siêu mạnh của gan.
» Củng cố thêm màng tế bào gan để làm giảm bớt sự xâm nhập quá tải của các độc tố.
» Giảm sự hình thành mô sẹo.
» Tăng khả năng tái tạo tế bào gan.
» Kích thích tiết mật.

Kế sữa có thể là một loại thuốc bổ nếu bạn uống rượu thường xuyên hay có một lối sống độc hại của thế kỷ XXI. Nó được bán dưới dạng viên nang ở các nhà thuốc và các cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Hai lần một năm, hãy sử dụng nó mỗi ngày trong vòng 3 tuần để bồi bổ vào thời điểm giữa các quá trình detox. Mỗi ngày sử dụng hai lần, mỗi lần 70 mg, giữa các bữa ăn. Trong khi detox thì liều thông thường là 100 mg 3 lần một ngày, cứ 3 ngày thì tăng thêm 50 mg một ngày cho tới khi bạn đạt tới mức tối đa là 200 mg 3 lần một ngày. Chức năng gan của bạn có thể được cải thiện chỉ trong vòng 5 ngày.

Kế sữa có rất ít tác dụng phụ. Phổ biến nhất là nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Nếu bạn đang có bệnh sỏi mật hoặc các bệnh về gan, hãy làm theo chỉ dẫn của các bác sĩ và chuyên gia về thảo dược.

Yêu bồ công anh

Bồ công anh (Taraxacum officinalis) có thể là một loài gây hại với những người làm vườn nhưng lá của nó vào mùa xuân thì được đánh giá là một loại thảo dược quý từ nhiều thế kỷ nay. Rễ của nó (đặc biệt là rễ cây từ 2 năm tuổi trở lên) có tác dụng thải độc toàn diện. Bồ công anh giúp làm sạch gan bằng cách kích thích chức năng khử độc và lưu thông mật (nhờ thế mà các chất độc hại được loại bỏ qua đường ruột).

Hãy thêm vài lá bồ công anh non hoặc vài lát rễ tươi – chỉ lấy từ khu vực không bị ô nhiễm – vào món salad. Hoặc thử đem luộc lên và ăn như cải bó xôi.

Dùng 5 đến 10 g rễ tươi hằng ngày, chia làm 2 liều bằng nhau (nên sử dụng rễ cây từ 2 năm tuổi trở lên), hoặc là 500 mg tinh chất 2 lần mỗi ngày. Bồ công anh cũng có bán ở các nhà thuốc và các cửa hàng thực phẩm tự nhiên.

Nếu bạn bị sỏi mật thì chỉ nên sử dụng bồ công anh dưới sự giám sát của các bác sĩ và các chuyên gia về thảo dược. Tránh dùng bồ công anh khi bạn bị sỏi mật cấp tính (trong y học gọi là viêm túi mật) hay các loại bệnh vàng da tắc mật khác.

Lợi ích của rau má

Rau má (Centella asiatica), một loại thảo dược có lá hình ô được tìm thấy ở miền nhiệt đới Cận Đông và Viễn Đông, được cho là có khả năng kéo dài tuổi thọ của con người. Tương truyền, nó đã giúp cho nhà thảo dược học người Trung Quốc Lý Thanh Vân sống tới 256 tuổi.

Rau má được sử dụng rộng rãi trong nền y học cổ truyền Ấn Độ Ayurveda và được gọi là brahmi. Loại rau này giúp khử độc bằng cách làm sạch máu và gan, cải thiện sức khỏe của các tế bào gan cho các bệnh nhân xơ gan.

Mỗi ngày hãy uống 3 viên nang dạng tiêu chuẩn, mỗi viên chứa 2,5 mg triterpené (hoạt chất của cây này).

Nếu uống theo liều trên khiến cho bạn đau đầu, hãy thử giảm một nửa liều vì kể cả chỉ có một nửa liều thì cũng có ích cho bạn. Nếu vẫn tiếp tục bị đau đầu, hãy dừng sử dụng.

Nghệ

Nghệ (Curcuma longa) được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của Ấn Độ để tạo hương vị và màu sắc cho cơm hay các món khác. Nó cũng được sử dụng như một loại thuốc để khử độc cho gan từ nhiều thế kỷ nay trong y học cổ truyền Ấn Độ và Trung Hoa.

Hoạt chất của nghệ là curcumin, một loại chất chống ôxy hóa hiệu nghiệm giúp kích thích quá trình tiết mật và sản xuất hai loại enzym vận chuyển hỗ trợ thải độc gan là glutathione và glucuronyl. Curcumin cũng khuyến khích tái tạo tế bào gan, giảm đông máu và hạn chế tăng cholesterol.

Hãy dùng hai thìa cà phê đầy bột nghệ hai lần mỗi ngày, trộn với nước trái cây, súp hay nước canh, các món hầm hoặc bất cứ thứ gì bạn dùng trong quá trình detox.

Đảm bảo lượng phức hợp vitamin nhóm B cho cơ thể

Có lẽ bạn đã nghe về vitamin B6 (pyridoxine) giúp giảm chứng căng thẳng tiền kinh nguyệt và hội chứng ống cổ tay, hay vitamin B1 (thiamine) sử dụng trong điều trị cai rượu.

Tế bào gan cần phức hợp vitamin nhóm B cho quá trình sản sinh năng lượng và quá trình xử lý chất cồn cũng như các độc tố khác. Nhìn chung, phức hợp vitamin nhóm B giải phóng năng lượng trong suốt quá trình cơ thể chuyển hóa chất béo, cacbon hydrat cũng như chất đạm, và rất quan trọng với gan, cơ quan luôn cần cung cấp một nguồn năng lượng liên tục.

Stress và một lượng cồn cao mà bạn hấp thu làm giảm lượng phức hợp vitamin nhóm B hòa tan trong nước, vì thế mà bằng cách này hay cách khác, hầu hết chúng ta đều cần được bổ sung phức hợp vitamin nhóm B.

Khi cho 150 bệnh nhân viêm gan siêu vi uống viên uống bổ sung vitamin B5 (axit pantothenic), xét nghiệm cho thấy chức năng gan của họ được cải thiện rõ rệt, sản sinh nhiều kháng thể hơn, chống nhiễm khuẩn hiệu quả hơn. Axit pantothenic dường như có tác dụng bảo vệ gan ngay cả khi bị các độc tố từ virus tấn công.

Hãy thử dùng một liều 50 mg phức hợp vitamin nhóm B. Nếu uống nhiều bia rượu, bạn có thể cần tới một liều 100 mg phức hợp vitamin nhóm B. Những thực phẩm chức năng này thường được gọi là Vitamin B 50 complex hoặc Vitamin B 100 complex.

Thơ thẩn với selen

Selen là một loại khoáng chất được đặt theo tên của nữ thần mặt trăng Hy Lạp, Selene. Chúng có trong những cây trồng sinh trưởng trên những vùng đất giàu selen. Bạn khó có thể tìm thấy loại cây này ở những vùng đất của châu Âu do phần lớn selen đã bị loại khỏi đất trong kỷ băng hà gần đây nhất, mặc dù vẫn còn một số vùng của Đức và Ý có selen. Các khoáng sản có chứa selen chủ yếu được tìm thấy ở châu Mỹ.

Axit amin có chứa selen là thành phần tạo ra hơn 20 loại enzym chống ôxy hóa quan trọng, bao gồm cả enzym glutathione peroxidase trong gan, có trách nhiệm ngăn chặn các phản ứng có hại gây ra bởi quá trình chuyển hóa chất độc đang diễn ra. Selen cũng tăng cường các hoạt động của enzym P450 giúp phục hồi vật liệu di truyền bị phá hủy. Enzym P450 giúp phân giải các loại thuốc để chúng hoạt động có lợi và được bài tiết một cách an toàn đồng thời không tích tụ lại trong cơ thể.

Selen hỗ trợ bảo vệ gan của bạn khỏi ung thư, gây ra do bị quá tải lượng độc tố mà nó phải xử lý.

Sử dụng 100 mcg (microgram) selen mỗi ngày trong quá trình detox và nên cân nhắc việc duy trì suốt đời.

Bạn có thể sử dụng lượng selen lên đến 450 mcg mỗi ngày, độc tính của nó có thể phát tác khi sử dụng trên 800 mcg mỗi ngày. Dấu hiệu nhiễm độc selen gồm có: cơ thể phát ra mùi tỏi, móng tay thâm đen hoặc giòn, dễ gãy, miệng có vị kim loại, buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt và rụng tóc.