DMCA.com Protection Status

Lên kế hoạch chương trình detox của riêng bạn  quan tâm

Được đăng bởi: Thái Hà Books

Cập nhật lúc 10:46 ngày 16/07/2018

Ước lượng thời gian

Trước khi lựa chọn liệu trình detox phù hợp với mình, bạn cần xem xét kỹ một số điểm như khoảng thời gian bạn có; bạn đã từng làm detox trước đó hay chưa; những yêu cầu cụ thể nảy sinh liên quan đến lối sống của bạn là gì.

» Liệu trình detox 24 giờ: Sẽ có khả năng phù hợp với bạn nếu bạn đã từng làm detox trước đó – có thể là đều đặn hai lần một năm chẳng hạn. Bạn cần phải “tăng cường” thêm quá trình thanh lọc và cân bằng giữa các liệu trình detox, hay đối phó với các tác hại của việc ăn uống vô độ. Đúng thế đấy! Những người làm detox cũng có lúc rơi vào tình trạng. Việc làm detox đều đặn mang lại lợi ích cho sức khoẻ và hệ miễn dịch, nhưng nó không biến bạn thành một gã quái nhân điên khùng hay một vị thánh! Một chế độ thích hợp cho liệu trình detox 1 ngày sẽ trở thành NGÀY ĐẦU TIÊN của bất kỳ liệu trình nào trong 3 loại tôi sẽ cung cấp ở phần sau.

» Liệu trình detox cuối tuần: Nếu bạn mới làm detox lần đầu hay nếu bạn không có cơ hội dành cả tuần để thực hiện thì liệu trình này dành cho bạn. Đây là lựa chọn thường xuyên của những người làm detox đều đặn.

» Liệu trình detox 7 ngày: Đây có lẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất nếu bạn là người mới hoàn toàn đối với khái niệm detox. Bạn sẽ cần một đến hai ngày để tự thích nghi với giai đoạn thanh lọc và nếu có phản ứng phụ nhẹ như đau đầu, đắng miệng hay mệt mỏi, bạn sẽ cần thời gian để quen với những gì đang diễn ra trong cơ thể mình. Hãy tự nhắc nhở chính mình về lợi ích to lớn bạn sắp đạt được. Tiến hành một cách bình tĩnh và thận trọng sẽ giúp bạn nhận được lợi ích từ khoảng thời gian được lên kế hoạch để thư giãn và nghỉ ngơi. Bạn cũng sẽ được tăng thêm sinh lực và cảm thấy “được tái sinh” khi hoàn thành giai đoạn cân bằng, phục hồi.

» Liệu trình detox 14 ngày: Nếu bạn đã quen với detox và có kinh nghiệm từ những kế hoạch detox ngắn hơn thì đây là liệu trình thích hợp với bạn. Bạn có thể lựa chọn detox khoảng hai tuần thay vì một tuần thông thường nếu sinh lực và năng lượng của bạn xuống mức thấp đặc biệt trong những tháng gần đây, hay bạn mới vừa phải chịu tác động bất thường khi tiếp xúc quá nhiều với các chất độc hại hằng ngày như khói thuốc lá, rượu bia và thức ăn chế biến sẵn.

Lựa chọn phần cần tập trung

Giờ đây bạn đã có thể biết thói quen ăn uống và lối sống của mình độc hại đến mức nào. Thế thì, bạn phải quyết định cần tập trung nhất vào thanh lọc (những) khu vực nào. Để hỗ trợ bạn đưa ra quyết định, phần sau đây sẽ giúp bạn khám phá những cơ quan bài tiết nào của bạn đang phải làm việc quá tải.

Ruột bạn đang “rên rỉ”?

Nếu bạn là người nghiện ăn, hoặc ăn hàng tá thịt đỏ, ruột của bạn có thể bị tắc với chất thải đang thối rữa. (Tôi không định xác định rõ cụm từ “hàng tá thịt đỏ” – nó phụ thuộc vào thể chất cá nhân, hiệu suất tập luyện và các yếu tố khác, nhưng phần lớn các nhà dinh dưỡng đồng ý rằng 75 g – 100g mỗi ngày là đủ cho một người bình thường.)
Chất thải ngập trong ruột của bạn khiến cơ quan này làm việc trong trạng thái vô cùng uể oải. Điều này dẫn tới việc gia tăng sự mệt mỏi, nước da xanh xao, dư thừa cân nặng bất chấp bạn cố gắng tập luyện đến thế nào, kèm theo đó là cảm giác đắng miệng, hơi thở có mùi hôi.

Bạn cần đủ năng lượng để thực hiện một vài bài tập như đi bộ nhanh, yoga hoặc các bài thể dục tương tự để giúp ruột của bạn hoạt động đều đặn như trước. Hãy xem phần bên dưới để đưa ra những lựa chọn các loại thực phẩm detox.

Phổi bạn đang “phát điên”?

Nếu bạn hút thuốc, detox sẽ chứng minh nó là một phương pháp vô cùng hữu ích. Nó giúp việc hít thở của bạn trở nên dễ dàng hơn, tuần hoàn máu tới các cơ và tim được cải thiện. 

Để đạt được những điều tốt đẹp này, hãy bỏ chút thời gian tập yoga và các bài tập nhẹ nhàng giúp cải thiện hô hấp. Đồng thời, hãy đảm bảo là bạn ăn đủ trái cây và rau xanh giàu beta-caroten (chất được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A), thêm cả các chất ôxy hóa chống ung thư khác. 

Hãy nghĩ cả đến các loại đồ ăn vặt như hạt hướng dương giúp đánh bại những cơn thèm nicotin, và cacbon hydrat có chỉ số GI thấp để làm giảm tính cáu kỉnh cũng như tâm trạng căng thẳng, lo âu.

Gan bạn đang “tiều tuỵ”?

Bạn là người biết rõ nhất là gan của mình có cần được quan tâm hàng đầu trong kế hoạch detox hay không. Trước hết, bạn cần nhận thức rõ xem mình có uống quá nhiều đồ uống có cồn hay không.

Thứ hai, bạn sẽ rơi vào trường hợp này nếu thường xuyên ở trong tình trạng say xỉn, cảm thấy nôn nao, khó chịu và suy nhược, có thể đau nhức ở phần bụng trên bên phải, những cơn đau mà bác sĩ khẳng định với bạn rằng không phải do viêm túi mật.

Thông qua các cuộc kiểm tra máu, việc bạn lạm dụng rượu bia khiến gan dễ bị tổn thương rốt cuộc cũng sẽ bị tiết lộ.

Hãy lên kế hoạch tập thể dục nhẹ nhàng, nạp một lượng thức ăn chứa chất đạm vừa phải và ít chất béo nhất có thể. Việc thư giãn và nghỉ ngơi cũng mang lại lợi ích, giúp bạn phục hồi sau những lần say xỉn (cuối cùng?) và làm dịu thần kinh khi cơn thèm rượu dâng lên.

Thận bạn đang “cáu kỉnh”?

Bạn có bị mất nước mạn tính không? Nếu bạn uống ít hơn 5 – 6 ly nước (250 ml chất lỏng) hằng ngày hoặc dùng đồ uống có ga, trà, cà phê chứa nhiều cafein thì câu trả lời là có.

Tình trạng thiếu nước trong thời gian dài không chỉ gây hại đến khả năng thận lọc các độc tố thông qua nước tiểu mà còn cản trở các hệ thống và cơ quan nội tạng khác của bạn làm việc mà chúng nên làm.

Táo bón, da tái xanh, phát ban, miệng, lưỡi khô đắng, cũng như hơi thở có mùi hôi là tất cả các dấu hiệu chứng tỏ thận bạn đang bị bỏ mặc.

Bạn sẽ không được dùng đồ uống chứa nhiều cafein hay cồn (một loại chất có tính khử nước khác) trong quá trình detox. Hãy thay vào đó bằng một ly nước lọc khoảng 5 – 6 lần một ngày (như hướng dẫn ở trên) để giúp thận của bạn hoạt động ở mức tốt nhất.

Thêm nữa, hãy nghĩ về việc tập thể dục điều độ để làm tăng cường hệ tuần hoàn. Bằng cách này thận nhận được nhiều máu giàu ôxy và hình thành nhiều nước tiểu để loại bỏ các loại độc tố hoà tan trong nước.

Da bạn đang “giận dữ”?

Da là cơ quan bài tiết lớn nhất của bạn (dù bạn không quan sát được) và nó rất dễ bị xem nhẹ. Có lẽ bạn đã nhận ra những hiểm họa từ tia UV của ánh sáng mặt trời và nếu bạn dễ bị cháy nắng, bạn nên thoa kem chống nắng khi ra ngoài ánh sáng mặt trời mạnh.

Tuy nhiên, những ngày ít nắng cũng tạo ra đủ bức xạ UV để làm hình thành các gốc tự do. Những phần tử ôxy không ổn định đó đóng vai trò như chất độc trong làn da bạn, làm suy yếu các hoạt động loại bỏ chất độc và dẫn đến sự lão hoá sớm, sưng phù và làm hình thành nếp nhăn. Khi da bạn không đủ khoẻ, nó sẽ hoạt động kém hiệu quả. Vì thế, nó sẽ đẩy được ít các chất độc ra ngoài qua mồ hôi của bạn hơn, dẫn tới khả năng độc tố bị quá tải.

Nếu bạn hủy hoại làn da của mình bằng việc không cung cấp đủ chất dinh dưỡng hoặc nước cho da, hay không sử dụng kem chống nắng và dưỡng ẩm, hãy chọn liệu trình detox với bài tập điều độ (da của bạn cần máu tươi đã được nạp ôxy bơm quanh tế bào và tiếp nhận chất thải độc hại). Ngoài việc uống nhiều nước, bạn cũng cần một lượng chất chống ôxy hoá (có trong hạt đậu, các loại hạt, ngũ cốc, cây họ đậu cũng như trái cây tươi và rau xanh), một giấc ngủ ngon và một vài đợt điều trị, nuôi dưỡng da.

Bạn stress quá độ?

Bạn sẽ nhận biết được mình đang rơi vào tình trạng quá căng thẳng khi bạn luôn cảm thấy kiệt sức, bồn chồn, lo âu, sầu não và có thể là ngủ không ngon .
Chương trình detox phù hợp nhất với yêu cầu của bạn phải mang lại sự nghỉ ngơi thoải mái, cho phép bạn có thời gian thực hành các kỹ thuật thư giãn.

Thực phẩm detox tốt nhất của bạn là các loại vừa giàu chất chống ôxy hoá (rất nhiều loại trái cây tươi và rau xanh), vừa giàu tryptophan (một loại axit amin là thành phần của hầu hết các chất đạm). Não chuyển hoá các axit amin này thành chất dẫn truyền thần kinh serotonin đánh bại mệt mỏi. Thức ăn giàu tryptophan bao gồm: thịt cừu, gan, gà tây, ức gà, tôm, cá tuyết, cá hồi, các sản phẩm từ đậu nành, phô mai tươi và sữa không kem, hạt dẻ Braxin, bí ngô và hạt mè. Các lợi ích khác của thực phẩm detox giàu tryptophan bao gồm tâm trạng tươi sáng hơn, ổn định hơn, giấc ngủ bình an hơn, ngưỡng chịu đau cao hơn. Điều này có nghĩa là bạn ít phải chịu tình trạng đau dai dẳng như đau đầu, nhức cơ, viêm khớp và các cơn đau khác hơn.

Nếu thể chất không phải là vấn đề của bạn thì hãy chọn một kế hoạch detox vận động tương đối bởi vì các bài tập tích cực mang lại lối thoát cho tình trạng căng thẳng và các cảm xúc bị dồn nén. Bài tập aerobic cũng có thể giúp giải phóng endorphin, loại chất hoá học của não bộ giúp nâng cao tâm trạng và tạo ra sự hưng phấn.

Thoải mái (hoặc không)

Từ lối sống của mình, từ bất kỳ vấn đề nào về cân nặng mà bạn gặp phải cũng như sức khoẻ tổng quát hay sinh lực của bạn, bạn sẽ biết là liệu cả thể xác và tâm hồn bạn đang gào thét đòi được nghỉ ngơi ra trò hay liệu cố gắng hết sức mới mang lại nhiều lợi ích hơn kể cả khi điều đó có thể không làm bạn thích.

Tập thể dục có thể mang lại nhiều lợi ích trong suốt quá trình detox, nhưng bạn phải thực hiện từ từ để tránh bị quá sức. Nếu bạn đã quen với nồng độ đường trong máu cao hoặc bạn là người nghiện bia rượu nặng hay bạn đang ở tình trạng kiệt sức, hãy chỉ tập những bài tập nhẹ như căng duỗi đơn giản và đi bộ nhẹ nhàng.

Nghỉ ngơi nhiều cũng rất quan trọng, bạn có thể tận hưởng cảm giác “không làm gì cả” khoảng vài giờ mỗi ngày với một tâm trí trong trẻo, bởi vì một cơ thể (và tinh thần) được nghỉ ngơi là cần thiết đối với quá trình detox.

Tất cả các cơ quan bài tiết của bạn đều phụ thuộc vào máu để lấy chất dinh dưỡng và ôxy. Đồng thời, các chất độc cũng sẽ được đào thải thông qua máu. Vì thế, việc giữ cho hệ tuần hoàn chạy êm là điều cần thiết. Và các bài tập, dẫu nhẹ hay nặng, đều giúp bơm máu cho bạn.

Quá trình thanh lọc và phục hồi của detox chắc chắn khiến bạn mệt mỏi hơn thường lệ, ít nhất vào ngày đầu tiên. Bạn có thể đang ăn uống lành mạnh hơn, chọn những loại thực phẩm có mức GI (chỉ số đường huyết) thấp hơn, nhưng cơ thể của bạn – đặc biệt là ruột và gan – vẫn cần thời gian để thích ứng với những thay đổi.

Hãy luôn để cơ thể và mức năng lượng của bạn chỉ ra những gì là tốt nhất cho bạn. Nhiều người có cùng độ tuổi, giới tính, ăn cùng lượng đồ ngọt, cùng uống nhiều rượu bia và ở cùng mức stress ngang với bạn, nhưng phản ứng lại khá khác khi cùng theo một kế hoạch detox như bạn.

Thực hiện vài bài yoga nhẹ nhàng sẽ có lợi cho bạn dù liệu trình detox bạn chọn là gì.

Lựa chọn loại chất đạm

Bạn có thể đã chọn được loại thực phẩm chứa chất đạm định ăn trong thời gian detox. Những lựa chọn tuyệt vời nhất là các món ăn chay kết hợp với ngũ cốc, đậu hạt và các loại hạt, giúp cung cấp đầy đủ phần bổ sung axit amin thiết yếu (các phần tạo nên chất đạm). Bạn có thể ăn cá hay phần nạc của thịt gia cầm và chim vào thời điểm gần kết thúc quá trình detox, khi bạn sắp tiếp nhận lại các loại thực phẩm lành mạnh có thể ăn sau khi kết thúc quá trình.

Tất nhiên, bạn cũng có thể ăn thêm cả thịt đỏ, nhưng loại thực phẩm này phải bị loại khỏi kế hoạch detox bởi có thể nó ẩn chứa chất béo bão hoà, các chất độc nông nghiệp nhân tạo (như thuốc kháng sinh và thuốc tăng trưởng) cũng như việc nó làm hệ tiêu hóa của bạn phải hoạt động vất vả hơn so với các nguồn thực phẩm chứa chất đạm khác nhẹ hơn. Suy cho cùng, bạn đang cố khuyến khích ruột của mình loại bỏ cặn bã được tích luỹ và chất thải độc hại, mà phần lớn trong số đó được tin là có nguồn gốc trước tiên từ thịt đỏ.

Điều này nghe thì hiển nhiên, nhưng khẩu vị cá nhân của bạn cũng là điều cực kỳ quan trọng. Nếu bạn không thích, hay bị dị ứng với cá (ví dụ vậy) thì dẫu bị hấp dẫn đến thế nào bởi các lợi ích của cá cho sức khoẻ thì bạn vẫn tránh xa nó. Detox có những yêu cầu nhất định, nhưng đó không phải là sự trừng phạt cho lối sống hay chế độ ăn uống “tội lỗi” trong quá khứ! Hãy chọn loại thực phẩm mà bạn thích – tâm trạng của bạn khi ăn sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hoá của bạn và có thể cũng ảnh hưởng tới cách cơ thể bạn sử dụng các chất dinh dưỡng khác nhau nữa.

Phải nói thêm điều này, tôi khuyên bạn hãy thử cả các loại đồ ăn bạn chưa từng ăn trước đây (đậu lăng và trái lựu, ví dụ vậy), và hãy cho những món bạn từng hắt hủi khi còn bé một cơ hội thứ hai. Rất nhiều người cho rằng họ ghét cháo, tuy nhiên, sự phổ biến của món ăn này trong giới những người nổi tiếng đang giảm cân gần đây đã tạo danh tiếng cho cháo trở thành một lựa chọn bữa sáng được ưa chuộng. Thậm chí nhiều người từ chối ăn rau khi bị lừa ăn thử một chút đậu Hà Lan vườn, cà rốt baby hay cà chua bi thì rốt cuộc lại thích chúng.

Hiểu lợi ích của cá

Cá là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu món cá, cũng như những ai muốn tối ưu hoá sức khỏe của não bộ, tim mạch, và hệ tuần hoàn thay vì chịu đựng huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tim mạch hay nhìn chung là hệ tuần hoàn kém.

Hãy chọn những loại cá chứa dầu như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, và cá trích. Giàu axit béo thiết yếu omega-3, các loại cá nhiều dầu này không chỉ làm tăng lưu lượng máu và sức mạnh cho não mà còn giúp làm dịu đi các triệu chứng của bệnh viêm khớp và thấp khớp mạn tính, bệnh chàm eczema, bệnh vẩy nến và nhiều bệnh viêm khác. Cá nhiều dầu cũng là sự lựa chọn tốt nếu bạn bị tiểu đường, bởi nó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh về tim và mạch máu mà bệnh nhân tiểu đường đặc biệt dễ mắc phải.

Nếu bạn bị tiểu đường và đang lên kế hoạch detox, hãy chắc chắn rằng bạn thảo luận kế hoạch này trước với bác sĩ của mình hay y tá chuyên về tiểu đường hoặc các chuyên gia sức khoẻ khác.

Cá hồi rất ngon, chỉ cần đơn giản bọc kín lại, cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 – 3 phút ở mức trung bình cùng với một ít nước.

Phần lớn cá nhiều dầu có thể được chiên khô, tức là chiên trong chảo nóng mà không cho thêm dầu, để tránh làm tăng chất béo và lượng calo. Cách này giữ lại nước cốt bên trong và, vì bạn dùng sức nóng cho cả hai mặt với nhiệt độ cao, phần bên trong của thức ăn chứa chất đạm cũng sẽ được nấu chín.

Vặt lông chim

Phần lớn mọi người đều thích ít nhất một loại chim hoặc gia cầm. Gà và gà tây – nguồn tuyệt vời cung cấp axit amin tryptophan giúp điều chỉnh tâm trạng – cùng các loài thuộc bộ chim trên cạn khác như chim bồ câu, gà lôi, chim dẽ giun, gà gô có thịt khá “khô” là nguồn cung cấp chất đạm ngon và bổ (thậm chí không cần da!).

Thịt của các loài chim sống trên mặt nước như vịt hoặc ngỗng nổi tiếng nhiều mỡ. Tránh ăn chúng trong quá trình detox và chỉ ăn ít thôi vào thời điểm khác!

Sau đây là một “mánh” thỉnh thoảng bạn có thể dùng. Sau khi lột bỏ lớp da của gia cầm “một cách có đạo đức”, hãy giữ lại cho chính bạn phần đuôi, hay còn gọi là phao câu, phần này hoàn toàn ngon lành, mọng nước và chứa vừa đủ lượng chất béo bù lại cho những “bữa tiệc” bạn đã bỏ lỡ khác.

Hãy chọn gia cầm làm nguồn cung cấp chất đạm nếu bạn cần thịt (đối lại với cá chứa dầu hay rau xanh) để thích hợp với hệ tiêu hoá nhạy cảm, và/hoặc đang phục hồi sau thời gian suy nhược, lo lắng và căng thẳng trong thời gian dài, những cơn đau mạn tính hay tình trạng ngủ kém. Chỉ một bữa ăn không tạo nên sự khác biệt rõ ràng, nhưng rất nhiều người bị rối loạn tâm trạng nhận thấy rằng ăn gia cầm thường xuyên giúp làm giảm bệnh.

Phân loại đậu đỗ

Các loại đỗ và đậu hạt có thể không có dấu ấn đặc biệt như thịt dăm bông Parma hay nấm cục, nhưng nhiều người thử chúng nhận thấy rằng chúng ngon miệng đến bất ngờ. Thêm nữa là thật sự, hầu hết mọi người trên hành tinh này nếm thử món đậu nướng đều thích nó, và chúng chỉ là đậu tây, một trong những loại đậu phổ biến, được đóng hộp và ăn kèm nước sốt.

Các cây họ đậu, như là các loại đỗ, đậu lăng, đậu Hà Lan là những món ăn tuyệt ngon trong quá trình detox cho những người sắp trở nên mảnh mai hơn, dù điều ngược lại có thể xảy ra nếu bạn không quen với chế độ ăn kiêng GI (chỉ số đường huyết) thấp. Điều bất lợi của chúng là chúng khiến một số người (mặc dù không có nghĩa là tất cả) bị sôi bụng. Tuy nhiên chúng chứa chất xơ và giàu dinh dưỡng, giúp lấp đầy và giải phóng đường đều đặn mà không làm tăng nồng độ đường trong máu của bạn. Chúng cũng cực kỳ dễ thích ứng, dễ dàng hợp vị với các loại nước trộn như sốt đậu nành, nước chanh và thảo mộc (chẳng hạn).