Danh sách bài viết

"Ông trùm" ngành bia Nhật Bản mở bán chiếc thìa điện tử ngăn đột quỵ

Cập nhật: 23/10/2024

Chiếc thìa điện tử truyền một điện trường yếu từ thìa để tập trung các phân tử ion natri trên lưỡi nhằm tăng cường cảm nhận vị mặn của thức ăn mà không cần bỏ thêm muối.

"Gã khổng lồ" đồ uống của Nhật Bản Kinder Holding sẽ mở bán chiếc thìa điện tử được các nhà nghiên cứu tuyên bố có thể thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh hơn bằng cách tăng vị mặn mà không cần thêm muối.

Trong buổi mở bán sản phẩm đầu tiên vào hôm 20/5, đã đánh dấu lần thương mại hóa công nghệ đầu tiên đối với sản phẩm năm ngoái từng nhận giải Ig Nobel, giải thưởng tôn vinh những nghiên cứu bất thường.

Thìa điện tử có khả năng tạo ra vị mặn mà không cần bỏ muối vào đồ ăn.
Kinder Holding mở bán chiếc thìa điện tử có khả năng tạo ra vị mặn mà không cần bỏ muối vào đồ ăn.

Kirin sẽ chỉ bán trực tuyến 200 chiếc thìa muối điện với giá 127 USD (3,2 triệu đồng) trong tháng này và số lượng có hạn tại một nhà bán lẻ Nhật Bản vào tháng 6.

Song, Kirin hy vọng sẽ có 1 triệu người dùng trên toàn cầu trong vòng 5 năm. Việc bán hàng ở nước ngoài sẽ bắt đầu vào năm tới.

Được biết, chiếc thìa làm bằng nhựa và kim loại của Kirin có sự tham gia cùng phát triển của giáo sư Đại học Meiji, Homei Miyashita, người từng chứng minh tác dụng tăng cường vị giác trong nguyên mẫu đũa điện.

Hiệu ứng này hoạt động bằng cách truyền một điện trường yếu từ thìa để tập trung các phân tử ion natri trên lưỡi nhằm tăng cường cảm nhận vị mặn của thức ăn. Với trọng lượng 60g, thìa chạy bằng pin lithium có thể sạc lại.

Chiếc thìa có thể sạc khi hết pin.
Chiếc thìa có thể sạc khi hết pin.

Đại diện phía Kirin cho biết, công nghệ này có ý nghĩa đặc biệt ở Nhật Bản, nơi một người trưởng thành trung bình tiêu thụ khoảng 10 g muối mỗi ngày, gấp đôi lượng được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị.

Việc đưa vào cơ thể dư thừa muối có thể dẫn đến tăng tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp, đột quỵ và các bệnh khác.

"Nhật Bản có nền văn hóa ẩm thực thiên về vị mặn", Ai Sato, một nhà nghiên cứu của Kirk, cho biết.

"Người Nhật nói chung cần giảm lượng muối ăn vào nhưng rất khó để từ bỏ những gì chúng ta đã quen ăn. Đó là lý do khiến chúng tôi phát triển chiếc thìa điện này".

Giảm lượng muối ăn hàng ngày sẽ giúp ngăn chặn hiệu quả tình trạng đột quỵ, tăng huyết áp
Giảm lượng muối ăn hàng ngày sẽ giúp ngăn chặn hiệu quả tình trạng đột quỵ, tăng huyết áp

Ăn thừa muối là yếu tố nguy cơ chính gây tăng huyết áp, dẫn đến đột quỵ, nhồi máu cơ tim và nhiều bệnh tim mạch khác. Ăn thừa muối làm tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày, suy thận, loãng xương và gây ra rối loạn khác cho sức khỏe.

Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo: mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gam muối/ngày (tương đương với 1 thìa cà phê). Tuy nhiên đa số người dân đều tiêu thụ muối gấp đôi so với khuyến cáo, tức là khoảng 10 gam/ngày.

5 gam muối tương đương với:

  • 1 thìa cà phê đầy muối
  • 8 gam bột canh (bằng 1,5 thìa cà phê đầy)
  • 11 gam hạt nêm (bằng 2 thìa cà phê đầy)
  • 25 gam nước mắm (bằng 2,5 thìa ăn cơm)
  • 35 gam xì dầu (bằng 3,5 thìa ăn cơm)
  • Lượng gia vị mặn trong 1 gói mì ăn liền


Nguồn: /

Tìm hiểu sơ lược về công nghệ điện hạt nhân

Các ngành công nghệ

Việt Nam sẽ khởi công nhà máy điện hạt nhân đầu tiên Ninh Thuận 1 vào năm tới. Nga cam kết Ninh Thuận 1 sẽ sử dụng công nghệ an toàn nhất.

Nano trong một thế giới cực nhỏ

Các ngành công nghệ

Khoa học và công nghệ nano (nanoscience and nanotechnology) là một bộ môn khảo sát, tìm hiểu đặc tính những vật chất cực nhỏ, để thao tác (manipulate), chồng chập những vật chất này, xây dựng vật thể to hơn.

Chiếc la bàn cổ nhất

Các ngành công nghệ

Có thể bạn đoán rằng là một đồ vật dùng để múc thức ăn mà ta thường gọi là cái thìa!!! thực tế không phải vậy. Đó là một phát minh quan trọng của người Trung Quốc.

Lốp vĩnh cửu của NASA: đi được trên mọi địa hình, chịu được độ lạnh -200 độ C

Các ngành công nghệ

Không chỉ dành riêng cho sứ mệnh sao Hỏa, loại lốp này nhiều khả năng sẽ còn được sử dụng trên chính Trái đất.

Một bộ tộc tuyệt chủng sau cái chết của "người cô độc nhất thế giới"

Các ngành công nghệ

"Người đàn ông cô độc nhất thế giới" qua đời vào tháng này trong khu rừng rậm Amazon, và ra đi cùng với ông là cả một nền văn hóa và câu trả lời cho hàng nghìn câu hỏi.

Cuộc sống kỳ lạ của tộc người "máu đen" sống trên hồ nước ngọt cao nhất thế giới

Các ngành công nghệ

Titicaca là một hồ nước ngọt rộng lớn nằm ở biên giới Peru và Bolivia, nổi tiếng là hồ nước cao nhất thế giới và sở hữu hệ thống động vật, thực vật độc đáo.

Khám phá vũ trụ qua bản đồ thực tế ảo 3D chi tiết nhất

Các ngành công nghệ

Các nhà khoa học Thụy Sĩ sử dụng công nghệ VR và kho dữ liệu thiên văn khổng lồ để mô phỏng vũ trụ 360 độ trong thời gian thực.

"Thiên hạ vô địch" ở Trung Quốc cũng phải "chạy té khói" khi gặp gà chọi Việt Nam

Các ngành công nghệ

Theo chuyên trang nông nghiệp Trung Quốc, gà chọi Việt Nam có nhiều kỹ năng "hiểm" mà nhiều giống gà chọi khác không có được, hơn cả gà chọi Trung Nguyên số 1 Trung Quốc.

Giải mã bí mật ngai vàng của nhà vua triều Nguyễn

Các ngành công nghệ

Ngai vua triều Nguyễn là biểu trưng cao nhất về quyền lực thời quân chủ, cũng là chiếc ngai cuối cùng trong lịch sử các triều đại ở Việt Nam còn được bảo tồn nguyên vẹn.

Hiện tượng thủy triều là gì?

Các ngành công nghệ

Hiện tượng thủy triều, một trong những hiện tượng tự nhiên kỳ diệu và quen thuộc với con người, đã gắn liền với cuộc sống của chúng ta từ hàng ngàn năm nay.