Đại diện Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn (SIU) cho biết, điểm nổi bật trong chương trình cử nhân Quản trị nhà hàng - khách sạn của trường là cung cấp cho sinh viên những trải nghiệm nghề nghiệp ngay tại trường. Bên cạnh giáo trình chuyên môn xây dựng từ những trường đại học hàng đầu Mỹ và cập nhật theo nhu cầu thực tế của lĩnh vực ẩm thực - lưu trú, sinh viên còn thực hành và rèn luyện những kỹ năng nghiệp vụ nổi bật như: làm bánh, nấu ăn, showmanship, cắt tỉa hoa quả, pha chế, dịch vụ buồng phòng...
Với mục tiêu đào tạo gắn kết thực tiễn, sinh viên SIU được tiếp cận với môi trường làm việc thực tế khi còn ngồi trên giảng đường qua nhiều hoạt động thú vị.
Ở mỗi môn học, sinh viên được hướng dẫn bởi nhiều giảng viên, chuyên gia giàu kinh nghiệm trong nghề để trực tiếp thực hành các nghiệp vụ liên quan tại hệ thống phòng thực hành Dịch vụ Buồng Phòng (Housekeeping), phòng thực hành Tiền sảnh lễ tân - Pha chế - Nhà hàng (Front Office - Bartender - F&B), mô phỏng chính xác cấu trúc, chức năng của một khách sạn ngay tại trường.
Hệ thống phòng thực hành dịch vụ buồng phòng (Housekeeping) hiện đại tại SIU là nơi sinh viên thực hành các kỹ năng chuyên môn đặc thù của ngành Nhà hàng - khách sạn.
Bên cạnh đó, sinh viên còn được cung cấp nền tảng tiếng Anh và tin học, tham gia nhiều dự án học tập, các câu lạc bộ hay hoạt động ngoại khóa... Với các hoạt động kết nối giữa nhà trường và doanh nghiệp, sinh viên sẽ thường xuyên đi tham quan, trải nghiệm thực tế, tìm hiểu quy trình làm việc chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn lớn, từ đó nắm bắt xu hướng của ngành dịch vụ nhà hàng - khách sạn hiện nay.
Một buổi thi kết thúc môn Nghiệp vụ ẩm thực - nấu ăn của sinh viên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - khách sạn SIU.
Ngoài tiếp thu kiến thức trên giảng đường, sinh viên SIU còn thử sức và tranh tài tại các cuộc thi trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng - khách sạn như: Hội thi tay nghề đầu bếp 2019, Hội thi nghiệp vụ nhà hàng TP HCM 2019... tổ chức gần đây. Tham gia các cuộc thi, sinh viên có cơ hội giao lưu kiến thức, kỹ năng trong khối nhà hàng - khách sạn với các trường cũng như thử sức và thể hiện đam mê, từ đó có định hướng rõ ràng hơn trong ngành nghề mình theo đuổi.
Sinh viên SIU tranh tài tại Hội thi Tay nghề đầu bếp 2019.
"Với nền tảng kiến thức chuyên sâu, trình độ ngoại ngữ, tin học và kỹ năng mềm được trang bị, sinh viên tốt nghiệp chương trình cử nhân chuyên ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn tại SIU có thể chứng tỏ khả năng lãnh đạo, quản lý để thành công trong môi trường làm việc đa dạng và cạnh tranh", đại diện trường cho hay.
Thế Đan
Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn (SIU) là trường đại học quốc tế tại Việt Nam, đạt kiểm định quốc tế IACBE - Mỹ và kiểm định quốc gia của Bộ Giáo dục và Đào tạo.
SIU đào tạo trình độ thạc sĩ ngành Quản trị kinh doanh (MBA) và bậc đại học các chuyên ngành: Luật kinh tế quốc tế, Quản trị kinh doanh, Quản trị nhà hàng - khách sạn, Thương mại quốc tế, Thương mại điện tử, Logictis và quản lý chuỗi cung ứng, Quản trị du lịch, Marketing, Kinh tế đối ngoại, Khoa học máy tính, Kỹ thuật phần mềm, An ninh mạng, Mạng máy tính và Ngôn ngữ Anh.
Theo khảo sát năm 2019, gần 97% sinh viên của trường có việc làm sau khi tốt nghiệp, 3% còn lại học lên bậc học cao hơn hoặc chuyển tiếp du học tại nhiều nước trên thế giới. Sinh viên của trường đạt nhiều thành công tại các công ty hàng đầu Việt Nam và tập đoàn đa quốc gia danh tiếng như: Tập đoàn Bosch, Tập đoàn Neumann KaffeeGruppe - Đức, Tập đoàn En-Japan (EnWorld) - Nhật, VietinBank, Tổ chức S.E.A. Education Consultants Viet Nam, Samsung...