Danh sách bài viết

Đây là nhóm thực phẩm giúp bạn tránh mắc phải 2 căn bệnh giết người kinh hãi này

Cập nhật: 19/10/2020

Ung thư và bệnh tim mạch được coi là 2 căn bệnh giết người trong cuộc sống hiện đại. Ý thức được điều này, hầu hết chúng ta đều có suy nghĩ làm thế nào để giảm nguy cơ mắc 2 bệnh nói trên. Ngoài yếu tố di truyền không thể can thiệp thì điều chỉnh một số thói quen trong lối sống có thể làm giảm tối đa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Nghiên cứu cũng cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ flavonoid thường xuyên với những người hút thuốc và uống rượu. Những người có nguy cơ cao mắc các bệnh mãn tính do hút thuốc và uống nhiều hơn hai loại đồ uống có cồn mỗi ngày sẽ giảm đáng kể nếu tiêu thụ flavonoid thường xuyên.

Flavonoid được biết đến với đặc tính chống viêm và chống ung thư

Điều đó có nghĩa là ăn thực phẩm giàu flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính do uống quá nhiều rượu và hút thuốc.

Vậy, một lần nữa hãy cùng nhìn lại: Flavonoid là gì?

Chuyên gia dinh dưỡng Jessica Cith (có trụ sở tại New York) chia sẻ, flavonoid là một nhóm các hợp chất thường được tìm thấy trong trái cây, rau, ngũ cốc, vỏ cây, rễ, thân, hoa, trà và rượu vang. Flavonoid được biết đến với đặc tính chống viêm và chống ung thư, được ghi nhận có đặc tính chống oxy hóa.

Sonya Angelone (Chuyên gia dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng) cho biết thêm, flavonoid cũng là một phân nhóm polyphenol, một loại hợp chất thực vật có liên quan đến hàng loạt lợi ích sức khỏe, như giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư.

Flavonoid là một nhóm các hợp chất thường được tìm thấy trong trái cây, rau, ngũ cốc...

Chuyên gia dinh dưỡng của Bỉ, ông Julie Upton (người sáng lập trang web dinh dưỡng Appetite for Health) cho biết, flavonoid là một hợp chất phenolic được tìm thấy trong hầu hết các loại và là thành phần dồi dào nhất trong tất cả các thành phần hoạt tính sinh học phi dinh dưỡng của thực phẩm.

Vì lượng flavonoid có thể thay đổi rất nhiều trong thực phẩm và lượng cần thiết cho sức khỏe tối ưu không được biết đến, nên không có chế độ khuyến cáo cụ thể. Nhưng nói chung, thực phẩm giàu flavonoid là những thực phẩm bạn chắc chắn muốn có trong vòng tuần hoàn ăn uống.

Flavonoid lần đầu tiên được khẳng định có mối liên hệ mật thiết với bệnh và

Flavonoid đã được nghiên cứu khá nhiều gần đây và nghiên cứu đã nhiều lần phát hiện ra rằng những thực phẩm này giúp bạn khỏe mạnh hơn. Một phân tích tổng hợp gồm 12 nghiên cứu được công bố trên PLOS One cho thấy nguy cơ mắc bệnh ung thư vú giảm đáng kể ở những phụ nữ ăn nhiều thực phẩm chứa flavonoid trong chế độ ăn uống.

Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Y học Dịch thuật đã phân tích các câu hỏi về thực phẩm và dữ liệu sức khỏe từ 1.658 người và phát hiện ra rằng càng nhiều người thường xuyên dùng thực phẩm chứa flavonoid thì nguy cơ mắc bệnh tim càng thấp, nếu mắc bệnh tim thì đẩy lùi nguy cơ tử vong.

Các loại thực phẩm giàu flavonoid tốt nhất là gì?

Nhiều loại trái cây và rau quả là một nguồn flavonoid tuyệt vời, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho biết đây là một trong những thực phẩm và đồ uống giàu flavonoid tốt nhất mà bạn nên sử dụng: trà (đặc biệt là trà xanh), sô cô la đen (nên chọn từ 85% cacao trở lên), quả mọng, táo, trái cây họ cam quýt, măng tây, rau xanh và rượu vang đỏ.

Nếu bạn cảm thấy thật phiền để tìm kiếm hàm lượng flavonoid trong thực phẩm mỗi khi ăn, hãy nhớ rằng, trái cây và rau quả nói chung có màu đậm sẽ chứa flavonoid (như quả việt quất, cam và rau bina). Hành và tỏi tuy khác nhóm này nhưng cũng dồi dào flavonoid.

Làm thế nào để chắc chắn mình đã bổ sung đủ flavonoid hàng ngày?

Nghiên cứu đặc biệt này cho thấy, mỗi ngày tiêu thụ 500mg flavonoid là đủ cho bạn sống khỏe mạnh mỗi ngày, tương đương một tách trà, một quả táo, một quả cam, hơn một nửa cốc quả việt quất và một chén bông cải xanh trong một ngày. Bạn có thể bổ sung đơn giản như rắc quả việt quất vào bột yến mạch cho bữa sáng, thêm một nắm rau bina vào nước sốt mì ống, ăn một quả cam như một món ăn nhẹ.


Nguồn: /

Nghiên cứu sự thay đổi hàm lượng RNA, DNA của vi khuẩn phong và mức kháng thể kháng PGL-I ở bệnh nhân phong trong quá trình điều trị đa hóa

Y tế - Sức khỏe

Mục tiêu thực sự của kiểm soát bệnh phong là giảm tối thiểu tình trạng tàn tật và biến chứng do bệnh phong gây ra, bằng việc phát hiện bệnh sớm, hóa trị liệu đầy đủ, điều trị phản ứng phong kịp thời và thích hợp. Đa hóa trị liệu (Multidrug Therapy-...

Thuốc hỗ trợ khôi phục lại tim hiến tặng giúp lưu trữ lâu hơn và cấy ghép an toàn hơn

Y tế - Sức khỏe

Cấy ghép nội tạng giúp cứu mạng sống cho nhiều người, nhưng thật không may, cơ quan nội tạng không tồn tại lâu được trong kho bao quản. Giờ đây, các nhà khoa học đã chứng minh được một loại thuốc hiện có có thể khôi phục lại trái tim của người hiến...

Nghiên cứu cung cấp hiểu biết mới về cách CBD giảm co giật động kinh

Y tế - Sức khỏe

Trong suốt 20 năm qua, việc sử dụng cannabidiol (CBD) để điều trị chứng động kinh đã đạt được sức hút lớn, đặc biệt là khi thuốc chống động kinh gặp thất bại. Đặc tính chống co giật của CBD rất nổi tiếng; tuy nhiên, nghiên cứu mới đây đã nêu bật cách...

Có thể dự đoán trước khả năng mắc chứng rối loạn căng thẳng sau sang chấn

Y tế - Sức khỏe

Khi nhắc đến chứng rối loạn căng thẳng sau sang chấn (PTSD), phần lớn các nghiên cứu lâm sàng tập trung vào việc cải thiện tình trạng hơn là dự đoán trước nó. Tuy nhiên, nghiên cứu mới được thực hiện tại Trường Đại học Tufts vừa phát hiện ra một dấu...

Kính áp tròng cảm ứng vừa theo dõi mắt vừa quản lý bệnh tăng nhãn áp

Y tế - Sức khỏe

Những người mắc bệnh tăng nhãn áp nếu không kiểm soát được tình trạng của họ, họ rất có thể sẽ bị mù. Một loại kính áp tròng được thử nghiệm mới có thiết kế hỗ trợ vấn đề này, vừa theo dõi các triệu chứng bệnh tăng nhãn áp vừa tự động giải phóng...

5 gia vị và tiềm năng dược lý chống ung thư

Y tế - Sức khỏe

Ngày nay, các loại gia vị ngày càng được quan tâm không chỉ vì đặc tính ẩm thực mà còn vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, bao gồm cả khả năng ngăn ngừa ung thư. Ngày Tết, hãy cùng tìm hiểu về một số loại gia vị có đặc tính dược lý chống ung thư

Thuốc trừ sâu chlorpyrifos có thể đóng một vai trò trong bệnh béo phì

Y tế - Sức khỏe

Bị cấm ở các quốc gia thuộc Liên minh châu Âu từ năm 2020, thuốc trừ sâu chlorpyrifos, được coi là chất gây độc thần kinh và gây rối loạn nội tiết, cũng sẽ thúc đẩy bệnh béo phì bằng cách làm chậm quá trình đốt cháy calo trong mô mỡ nâu.

Bệnh tiểu đường: liệu pháp mới sẽ thay đổi cuộc sống của bệnh nhân

Y tế - Sức khỏe

Theo Viện Y tế và Nghiên cứu Y tế Quốc gia Pháp (Inserm), khoảng 10% bệnh nhân tiểu đường mắc bệnh tiểu đường loại 1. Điều này là do thiếu insulin - một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu - của tuyến tụy và thường xuất hiện từ thời thơ ấu...

Kỹ thuật mới giúp giảm bớt các rủi ro trong điều trị bệnh Parkinson

Y tế - Sức khỏe

Việc truyền các xung điện đến các khu vực khác nhau của não đã được áp dụng trong suốt nhiều năm để giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh Parkinson, cũng như một loạt các bệnh khác. Tuy nhiên, phương pháp truyền điện hiện tại liên quan đến việc cấy...

Vắc-xin và mắc SARS-CoV-2 trước đó mang lại khả năng bảo vệ lâu dài chống lại chủng omicron BA.5

Y tế - Sức khỏe

Một nghiên cứu mới được dẫn đầu bởi giáo sư Luís Graça, giám đốc Viện Instituto de Medicina Molecular João Lobo Antunes (iMM, Lisbon) là một cơ sở nghiên cứu liên kết của Đại học Lisbon, ở Lisbon, Bồ Đào Nha cùng đồng nghiệp Manuel Carmo là phó giáo...